Супра — это франшиза грузинских ресторанов, где каждая деталь пронизана духом гостеприимства и аутентичными традициями
Наша миссия — это
сервис высокого уровня, качество вкуса и праздник, доступные каждому. С 2017 года мы радуем гостей, принимая более 1 000 000 посетителей ежегодно, и продолжаем расти.
Наша кухня — это
миллионы хинкали, слепленных вручную, сотни тонн хачапури и тысячи бочек грузинского вина.
Именно в первом ресторане сети Супра был придуман тот самый воздушный чебурек, а про хинкали том-ям ходят легенды по всей нашей необъятной стране. В Супре каждый гость может отправиться в гастрономическое путешествие по Грузии и насладиться традиционными блюдами, приготовленными по аутентичным рецептам из свежайших ингредиентов.
Наша миссия — это
сервис высокого уровня, качество вкуса и праздник, доступные каждому. С 2017 года мы радуем гостей, принимая более 1 000 000 посетителей ежегодно, и продолжаем расти.
Наша кухня — это
миллионы хинкали, слепленных вручную, сотни тонн хачапури и тысячи бочек грузинского вина.
Именно в первом ресторане сети Супра был придуман тот самый воздушный чебурек, а про хинкали том-ям ходят легенды по всей нашей необъятной стране. В Супре каждый гость может отправиться в гастрономическое путешествие по Грузии и насладиться традиционными блюдами, приготовленными по аутентичным рецептам из свежайших ингредиентов.
Мы впервые оказались в Грузии — и влюбились навсегда
Именно тут родилась идея создать дом, где будет тепло как у бабушки, вкусно как на застолье, и весело как на свадьбе
2017
Супра родилась — и влюбила в себя весь Приморский край
Открытие первого ресторана в центре Владивостока
Первые очереди — от двери и до соседней улицы
Южнокорейские телеканалы признали нас лучшим рестораном города
Придумали легендарные чебуречные облака
2018
Вторая Супра — еще ближе к сердцу
Начали строительство второго ресторана, Супра Меоре
Съездили в Грузию — вдохновиться, чтобы строить не стены, а атмосферу
Очереди не иссякали, а бренд Супра стал известен на всю Россию как феномен «эмоционального сервиса»
Слепили первый миллион хинкали — и поняли, что назад пути нет
Провели первый праздник урожая — Ртвели. Теперь это традиция, с вином, песнями и людьми, которые чувствуют
2019
Родилась Супра Меоре — и обрела своих гостей
Открытие Супра Меоре (5 января)
Меоре стала семейным домом — там сделали более 500 предложений руки и сердца
Запустили гастро-направление «Кавказия» — уникальный микс Кавказа и Азии
Первый рекорд — 100 метров шашлыка на центральной набережной
Илья Сухих стал топ-менеджером года по версии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
2020
Время испытаний — и силы духа
Во время пандемии кормили врачей — бесплатно и от всего сердца
Запустили замороженные хинкали и ритейл
Начали строительство третьей Супры — даже в пандемию не остановились
Доставка обрела новые оттенки — целыми днями радовали гостей необычным подходом и сервисом. Именно в этот период она стала играть серьезную роль и выросла на 300% по сравнению с 2019 годом.
2021
Год, когда о нас заговорили еще громче
Запустили обновленный сайт
Начали строительство четвертый Супры Романи
В гости зашел Орлов и рассказал о Супре в интервью Юрию Дудю
Все стали говорить: «А вы слышали про ту Супру с хинкали том-ям?»
2022
Супра стала большой
Открыли Супра Романи и Диди Супра
Рекорд России: 266 метров шашлыка!
Заняли 2 место в рейтинге лучших ресторанов Дальнего Востока по версии Wheretoeat Far East
2023
Хинкали, флешмобы и суправоды
Запустили «Супра город» — свою программу лояльности
Шеф Бадри приехал снова, чтобы усилить вкус
Провели 20+ фестивалей, слепили 10 000 000 хинкали
Встретили более 1 000 000 гостей
2024
Рекорды — наш новый норм
Провели 38 фестивалей
Слепили 12 000 000 хинкали
Открыли Супру в Екатеринбурге
Рекорд России: за 5 минут — 4 540 хинкали с гребешком
Попали в международный гид «Great List»
Стали лауреатами премии Wheretoeat Far East — «Выбор СМИ»
2025
Супра продолжает удивлять
Запустили «Супра-Лото»: теперь за хинкали можно выиграть поездку в Грузию
Готовим к открытию Супру в Самаре
Проектируем и строим Супру в Казани и Барнауле
Илья Сухих
Основатель грузинского дома Супра
Ресторатор с 12-летним опытом, создатель крупнейшего паназиатского ресторана на Дальнем востоке — Zuma и грузинского дома Супра, ставших настоящей визитной карточкой Владивостока. Спикер региональных и федеральных бизнес-форумов Gastreet, МедиаСаммит и Комбат-Форум.
Обладатель «Пальмовой ветви» в номинации «Менеджер 2019 года»
Выпускник Executive MBA в бизнес школе SKOLKOVO
Основатель и идейный вдохновитель всероссийского фестиваля камчатских крабов «Держи краба!»
Открытие Супры в Екатеринбурге стало для меня не просто бизнес-решением, а настоящим путешествием в мир грузинского гостеприимства. С самого начала я почувствовала, что с такой сильной командой франчайзера смогу решить любые вопросы. Процесс запуска был удивительно гладким. От момента подписания договора до открытия ресторана прошло всего 6 месяцев. Это стало возможным благодаря четко прописанным стандартам, бизнес-процессам и подробным мануалам Супра. Даже будучи новичкомв ресторанном бизнесе, я чувствовала уверенность на каждом этапе.
Александр Ненашев
STRATEGIC & EXPERIENCE DESIGN / PDUPD.CO TEAM
Мое знакомство с Супрой началось с Ильи Сухих, ее создателя и владельца. Узнав его подход, мышление и отношение к делу, я сразу понял, что хочу реализовать что-то совместное.
В Супре гармонично сочетаются два ключевых аспекта: продукт и команда. Продукт — это не просто ресторанный бизнес, а уникальная концепция, которая вносит свежесть в привычную сферу. Грузинская кухня в интересном прочтении, атмосфера веселья, которую создает и поддерживает персонал, внимание к каждой детали и понимание работы сферы — от выбора посуды до расположения розеток. Это действительно нешаблонный и привлекательный проект, который показывает, как бизнес может быть вдохновляющим. Команда — отдельная история. Илья, как настоящий визионер, строил всё с нуля, и его путь вдохновляет. Он смог собрать команду своих увлеченных и думающих людей, которые максимально погружены в процессы. Их профессионализм и страсть к делу создают невероятную энергию.
Работать с Супрой — это не просто деловое сотрудничество, это возможность быть частью чего-то уникального и вдохновляющего.
Виолетта Гвоздовская
Партнер по управлению ресторанами и ресторанными сетями/welcomepro
Супра — это всегда профессионалы с невероятной энергией! — Дружим, сотрудничаем много лет и уверены, что впереди еще много мощных совместных проектов! — Илью Сухих приглашали как спикера на тренинг «Владельческий контроль», впечатлены ценным опытом и тем, как открыто он делился им. — Проводили проект по сервису и рады, что команда всегда все брала в работу и проявляла прогрессивность в подходах. — Большая команда приезжала к нам на тренинг «Сильный управляющий рестораном», и на одной из практик, когда участники поделились на команды, капитанами каждой оказались очень активные и инициативные ребята из Супры. — Относительно недавно мы начали сотрудничество в сфере рекрутинга, но уже успели оценить высокий уровень профессионализма и надежность команды. С первых шагов взаимодействия нас приятно удивили структурированный подход, внимание к деталям и гибкость в решении задач. — Супра —это активные профессионалы, готовые к изменениям, очень технологичные, стараются следовать новым технологиям, ловить их и сразу внедрять. — Гордимся сотрудничеством с командой, которая действительно вовлечена в процесс, предлагает свежие идеи и всегда нацелена на результат.
Екатерина Никитина
Супра в Екатеринбурге
Открытие Супры в Екатеринбурге стало для меня не просто бизнес-решением, а настоящим путешествием в мир грузинского гостеприимства. С самого начала я почувствовала, что с такой сильной командой франчайзера смогу решить любые вопросы. Процесс запуска был удивительно гладким. От момента подписания договора до открытия ресторана прошло всего 6 месяцев. Это стало возможным благодаря четко прописанным стандартам, бизнес-процессам и подробным мануалам Супра. Даже будучи новичкомв ресторанном бизнесе, я чувствовала уверенность на каждом этапе.
Александр Ненашев
STRATEGIC & EXPERIENCE DESIGN / PDUPD.CO TEAM
Мое знакомство с Супрой началось с Ильи Сухих, ее создателя и владельца. Узнав его подход, мышление и отношение к делу, я сразу понял, что хочу реализовать что-то совместное.
В Супре гармонично сочетаются два ключевых аспекта: продукт и команда. Продукт — это не просто ресторанный бизнес, а уникальная концепция, которая вносит свежесть в привычную сферу. Грузинская кухня в интересном прочтении, атмосфера веселья, которую создает и поддерживает персонал, внимание к каждой детали и понимание работы сферы — от выбора посуды до расположения розеток. Это действительно нешаблонный и привлекательный проект, который показывает, как бизнес может быть вдохновляющим. Команда — отдельная история. Илья, как настоящий визионер, строил всё с нуля, и его путь вдохновляет. Он смог собрать команду своих увлеченных и думающих людей, которые максимально погружены в процессы. Их профессионализм и страсть к делу создают невероятную энергию.
Работать с Супрой — это не просто деловое сотрудничество, это возможность быть частью чего-то уникального и вдохновляющего.
Виолетта Гвоздовская
Партнер по управлению ресторанами и ресторанными сетями/welcomepro
Супра — это всегда профессионалы с невероятной энергией! — Дружим, сотрудничаем много лет и уверены, что впереди еще много мощных совместных проектов! — Илью Сухих приглашали как спикера на тренинг «Владельческий контроль», впечатлены ценным опытом и тем, как открыто он делился им. — Проводили проект по сервису и рады, что команда всегда все брала в работу и проявляла прогрессивность в подходах. — Большая команда приезжала к нам на тренинг «Сильный управляющий рестораном», и на одной из практик, когда участники поделились на команды, капитанами каждой оказались очень активные и инициативные ребята из Супры. — Относительно недавно мы начали сотрудничество в сфере рекрутинга, но уже успели оценить высокий уровень профессионализма и надежность команды. С первых шагов взаимодействия нас приятно удивили структурированный подход, внимание к деталям и гибкость в решении задач. — Супра —это активные профессионалы, готовые к изменениям, очень технологичные, стараются следовать новым технологиям, ловить их и сразу внедрять. — Гордимся сотрудничеством с командой, которая действительно вовлечена в процесс, предлагает свежие идеи и всегда нацелена на результат.